Новости

На хлебокомбинате Сонковского райпо в октябре т.г. с целью сокращения затрат на производство хлебобулочных и кондитерских изделий осуществлен перевод хлебопекарной печи РОТОР-АГРО - 2 с электроэнергии на природный газ.

На хлебокомбинате Торжокского райпо в ноябре т.г. впервые в системе приобретен и установлен тестоделитель КТМ - 1 с увеличенным бункером. Развес тестовых заготовок от 200 до 1200г. Делит тесто из пшеничной муки, а также смеси пшеничной и ржаной муки в соотношении 60/40. Все поверхности деталей оборудования смазываются растительным маслом годным для пищевой продукции. Это безопасно и выгодно. Принцип действия. Тесто под собственной тяжестью поступает в цилиндр. Благодаря движениям поршня в цилиндре образуется вакуум, обеспечивающий точность деления. Тесто делится без стресса, сжимания и разрыва. Опыт эксплуатации показал надежность оборудования и простоту в обслуживании.