Новости

О семинаре с руководителями и специалистами отрасли общественного питания Тверского облпотребсоюза

9 и 11 ноября текущего года на базе предприятий питания Андреапольского райпо (кафе «Дубна») и Сонковского райпо (кафе, расположенного на 1 этаже «Торгового центра») состоялись кустовые семинары-совещания с руководителями отрасли общественного питания потребительской кооперации Тверской области.

В семинаре-совещании участвовали руководители и специалисты отрасли питания Тверского облпотребсоюза из 23-х районных потребительских обществ.

Темой для областного мероприятия стало подведение итогов работы отрасли питания за 9 месяцев, обмен опытом работы и определение планов на перспективу.

Работа семинара проходила в два этапа.

В первой теоретической части — были подведены итоги выполнения основных объёмных показателей отрасли общественного питания, руководители и технологи отчитались о проделанной работе, поделились своими успехами, рассказали о возникающих трудностях и путях их решения, предложили методы повышения спроса и реализации услуг общественного питания, а в практической части, участники представили ассортимент продукции вырабатываемой в предприятиях общественного питания: выпечки из различных видов теста, кондитерских изделий с использованием современных ингредиентов и традиционных технологий, а также мясной, рыбной кулинарии в банкетном исполнении.

Участники семинара продегустировали новые блюда и изделия, рецептуры на которые были разработаны специалистами отрасли ( подробную информацию о новых рецептурах, для работников предприятий общественного питания потребительской кооперации Тверской области, можно получить в отделе общественного питания коммерческой службы Тверского облпотребсоюза).

На семинаре были определены задачи по обеспечению и полноценному удовлетворению населения наших районов вкусной и здоровой пищей и услугами общественного питания. Обсуждались перспективы продвижения «Пивных традиций», в силу изменений законодательства, повышения привлекательности и посещаемости предприятий питания.

Работники отрасли общественного питания Тверской кооперации выражают свою глубокую признательность всем своим постоянным клиентам и приглашают гостей посетить наши предприятия. Мы надеемся, что кулинарное мастерство наших поваров, пекарей и кондитеров всегда будут только радовать Вас!

Мы поможем Вам в организации и проведении любого семейного мероприятия, корпоративной вечеринки или банкета. Мы избавим Вас от хлопот по формированию меню, закупки продуктов, украшению залов и сервировке столов, от суеты уборки.

Мы рады Вам, наши гости!