САНИТАРИЯ
Требования СЭС к общепиту – это те достаточно строгие санитарные правила, которые знакомы каждому работавшему в сфере бизнесмену.
Подробнее »
ЖУРНАЛЫ
Деятельность отрасли общественного питания сопряжена с необходимостью ведения ряда журналов, которые позволяют отследить периодичность проведения медицинских осмотров, контроль за качеством вырабатываемой продукции и её реализации на каждом конкретном предприятии.
Подробнее »
Производственный контроль
Производственный контроль осуществляется в порядке, установленном санитарными правилами и государственными стандартами. Лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления».
Подробнее »
Что проверяет Роспотребнадзор?
Этот вопрос возникает, когда компаниям, фирмам, ИП приходится сталкиваться с проверками такого рода. Давайте узнаем, что проверяет данный контролирующий орган, какими бывают его проверки, какие документы должны быть предъявлены юридическими лицами проверяющим, а также поговорим о сроках проверок Роспотребнадзора.
Подробнее »
12
