Общепит
Нормативно-техническая документация (2)
- ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты_files
- ГОСТ Р 50647-2010 - Услуги общественного питания. Термины и определения - Государственные стандарты.htm
Скачать (852.82 kB) »
Общепит
Нормативно-техническая документация (3)
-
- ГОСТ Р 52675.doc
- ГОСТ Р 53104.doc
- ГОСТ Р 53105.doc
Скачать (1.59 mB) »
Общепит
Нормативно-техническая документация (4)
- ГОСТ Р 50762-10 Классификация предприятий.doc
- ГОСТ Р 50763-2007 Продукция общественного питания, реализуемая населению..doc
- ГОСТ Р 53106.doc
- ГОСТ Р 53996-2010 УОП Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий..doc
Скачать (1.53 mB) »
Общепит
Нормативно-техническая документация (5)
ГОСТ Р 50935-2007 Требования к персолналу.doc
Скачать (1.40 mB) »
Общепит
Нормативно-техническая документация (6)
ГОСТ Р 51074.doc
Скачать (1.61 mB) »
Общепит
Действующие ГОСТы
Действующие ГОСТы.jpg
Скачать (424.82 kB) »
Общепит
ХАССП
- Методические подходы к организации оценки процессов производства пищевой продукции на основе системы безопасности ХАССП.doc
- Мнение ХАССП в общественном питании.doc
- ХАССП в общественном питании.doc
Скачать (1.42 mB) »
123